Tack för maten!

När vi var i Kumla förra veckan så passade vi på att uttnyttja möjligheterna till både barnvakt och chaufför och gick ut och år middag i Örebro! Det blev avsmakningsmeny med vinpaket.. Fantastiskt god mat och en mycket trevlig kväll!

Menyn!

Smörstekt hummer och hummerterrin med karamelliserad nyponsabayonne, sjökorallsallad samt citronpicklade tomater

Pilgrimmsmusslor "Rossini", lättstekta pilgrimsmusslor med ankleverterrin, rostad fänkålsbrioche, Madeirareduktion samt Gotlandstryffel

Helleflundra från Nordsjön: Grillad lättrimmad helleflundra med rökta blåmusslor, potatis- och persiljerotsrösti samt sås moulesmarnieres

Vildsvin från Närkes skogar: Bakad lättrimmad ryggfilé, confiterad kind serveras med puré på sockerbeta, vinkoktpäron samt Gotlandtryffel

Äppelsorbet i Champagne

Ostar från lokala och internationella producenter
presenteras med matchande tillbehör

Chokladtriologi: chokladsufflé, macadaminöt och mockasandwich samt vitchokladsorbet

Tack Larsson's för barnvakten, tack chauffören Sören och tack SE för maten!